Опис
Еритритол (Erythritol) – це натуральний низькокалорійний замінник цукру рослинного походження, повністю безпечний для здоров’я. На смак він схожий на цукор і його розглядають не тільки як безпечний замінник цукру на діабетиків, але і як некалорійний замінник цукру для тих, хто стежить за фігурою, займається фітнесом і т.д.
Еритритол застосовується у харчовій, фармацевтичній промисловості, при виробництві косметики:
У виробництві замінників цукру: Еритрит виступає як наповнювач для змішування з інтенсивними цукрозамінниками (сукралоза, стевія). Еритритол також маскує післясмак у інтенсивного підсолоджувача.
- у виробництві жувальних гумок, напоїв, морозива, йогуртів;
- у виробництві хлібобулочних виробів, пряників, печива;
- у виробництві цукерок, шоколаду, десертів; – у виробництві дієтичних продуктів з низькою калорійністю для діабетиків;
- як столовий цукор.
- у фармацевтиці – у виробництві сиропів, жувальних таблеток та інших препаратів для маскування неприємного чи гіркого смаку.
- у косметиці – у виробництві зубної пасти, ополіскувачів ротової порожнини, кремів.
Еритритол має нульовий глікемічний індекс та не впливає на рівень цукру в крові. Еритритол ідеально підійде для тих, хто хоче знизити споживання цукру, зберегти фігуру і поліпшити загальний стан організму.
Солодкість еритритолу становить 70% від солодкості звичайного цукру. Тому багатьом він здасться не солодким. Еритритол не підвищує рівень цукру в крові, а також не підвищує рівень інсуліну. Глікемічний індекс натурального цукрозамінника дорівнює 0. Тому його можна вживати людям із цукровим діабетом. Він безпечний для зубів, не призводить до утворення карієсу і не спричиняє руйнування емалі.
Еритритол можна додавати у випічку та десерти, чай, каву. Цукрозамінник стане чудовою альтернативою звичайному цукру, допомагаючи зберегти солодкий смак, при цьому не завдаючи шкоди вашому здоров’ю.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.